Das zweite folgte bald im Concertgebouw Amsterdam. Daniel Gaede (Violine), Volker Jacobsen (Viola), Gustav Rivinius (Violoncello) und Oliver Triendl (Klavier) widmen sich der Interpretation nicht nur mit großem Können, sondern auch mit Liebe und Leidenschaft.
Alle vier Musiker haben beste Ausbildungen genossen und sich auch als Solisten einen Namen gemacht. So war der Geiger Daniel Gaede von 1994 bis 2001 Konzertmeister der Wiener Philharmoniker. Trotz der vielfältigen Aufgaben mit den Wienern blieb er aber weiterhin als Solist und Kammermusiker aktiv. Seine Auftritte und die mit dem Pianisten Phillip Moll eingespielte Kreisler-CD erhielten so starke Resonanz, dass er das weltberühmte Orchester nach sieben Jahren wieder verließ, um sich noch intensiver seinen solistischen und kammermusikalischen Zielen zu widmen.
Der Bratschist Volker Jacobsen beschäftigte sich bereits früh intensiv mit der Kammermusik und wurde von seiner Arbeit mit Mitgliedern der Quartette Emerson String, Juilliard und Alban Berg geprägt. 1989 war er Gründungsmitglied des renommierten Artemis Quartetts, mit dem er eine mehrfach preisgekrönte Weltkarriere machte. Zahlreiche CD-Veröffentlichungen entstammen dieser Zeit. 2007 entschied er, sich beruflich neu zu orientieren und ist heute Professor an der Hochschule für Musik und Theater in Hannover. Daneben ist er als Lehrer auf internationalen Meisterkursen und als Kammermusikpartner sehr gefragt.
Der Cellist Gustav Rivinius wurde als erster deutscher Musiker beim Internationalen Tschaikowsky Wettbewerb in Moskau mit dem 1. Preis ausgezeichnet. Seitdem führten ihn seine Konzerte zu renommierten Orchestern in der ganzen Welt. Auftritte bei internationalen Festivals, Kammermusikabende – auch als Mitglied des Trio de Salò – sowie Rundfunk- und CD-Aufnahmen ergänzen seine solistische Tätigkeit. Auch in Ahaus war Gustav Rivinius bereits einige Male zu Gast, erstmals 1992 gemeinsam mit seinem Bruder Paul. Heute unterrichtet Gustav Rivinius als Professor an der Musikhochschule Saarbrücken.
Der Pianist Oliver Triendl studierte u.a. bei Gerhard Oppitz und Oleg Maisenberg. Nachdem er bereits früh mit zahlreichen Preisen bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde, entwickelte sich rasch eine umfangreiche Konzerttätigkeit, die ihn als Solist und Kammermusiker in zahlreiche europäische Länder, nach Nord- und Südamerika, Südafrika, Russland und nach Japan führte.
Karten für das Konzert mit dem Tammuz-Klavierquartett kosten für Erwachsene in der ersten Kategorie 15 Euro, für Schüler 8 Euro. In der zweiten Kategorie zahlen Erwachsene 13 Euro, Schüler 6,50 Euro. Kartenreservierungen sind beim Kreis Borken, Fachabteilung Kultur, möglich: telefonisch unter 02861 / 82 13 50, per Fax an 02861 / 82 13 65 und per E-Mail an t.wigger@kreis-borken.de

Zubereitung
Hack würzen und vier flache Scheiben formen. Am besten grillen oder sonst in der Pfanne erst kräftig anbraten und dann zugedeckt nachgaren lassen. Schmelzkäse darauflegen und schmelzen lassen. Brötchen antoasten, Hack darauflegen und garnieren.
Supereinfach zu verfeinern oder abzuwandeln: Zwei Hack- und zwei Käsescheiben für einen “Double Decker”, etwas zerkrümelter Blauschimmelkäse im Fleischteig für einen “Blue Cheese Burger”, geschmorte Champignons für den “Mushroom Burger” und und und…

Die Hackscheiben lassen sich im übrigen ganz wunderbar mit Hilfe eines Einmachglas-Deckels gleichmäßig rund formen: Hackmasse hineingeben, verteilen, Hackscheibe dann einfach ausklopfen!

Das Rezept wurde mir von Gabi Frankemölle zur Verfügung gestellt.
www.usa-kulinarisch.de