Genau das richtige Wetter, um das Stroh von den Feldern zu holen. Nun sehen die abgemähten Flächen aus wie ein stoppeliger Bart und der Herbst lässt trotz der Hitze schon mal herzlich grüßen.

Südlich von Erle steht die alte Turmwindmühle, erbaut von Müller Schwane (Kiewes) im Jahre 1843 bis 1845. Ein stattliches Wahrzeichen aus Feldbrandstein. 1985 wurde die Mühle unter Denkmalschutz gestellt. Im Jahre 1991 erhielt die Mühle nach einem starken Sturm ein neues Dach. Mittlerweile wohnen in dem Gebäude drei bis vier Wohnparteien. Aber wo sind die Flügel? Seit dem Sturm “Kyrill” ist die Mühle flügellos und sichtbar ist nur noch die Kuppe.  Wie ein abgebrochener Pilz schaut die Kuppe aus den umliegenden Bäumen hervor. Gleich nebenan in der Wiese liegen die Flügelreste und gammeln langsam vor sich hin. Schade! Restaurierungsarbeiten wären hier an der Zeit und sicherlich sehr sinnvoll, so dass sich neben der Femeiche auch die alte Sturmmühle  wieder in voller Schönheit und repräsentativ darstellen kann und nicht nur die Windräder am Horizont das Panoramabild von Erle verschönern. Es ist Wahlkampf und nun können sich die Parteien mal profilieren und für die Erler Kulturstätten etwas in ihrem Wahlkampf einbringen. Das ist natürlich nur meine Meinung, denn wenn der Straßenbau boomt und leichte Dellen schnell ausgebessert werden, dann hat doch diese Alte Mühle auch ein wenig Zuwendung verdient.

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Heute auf der Regionalen Speisekarte:

„Ummanteltes Schweinefilet an Pfifferlingsbalsamico-Sauce mit Tomaten und Rucolasalat aus dem Hotel Verst in Gronau-Epe

Produkte aus der Region raffiniert zubereitet: Das ist das Konzept der Aktion „Regionale Speisekarte: So schmeckt das Münsterland!”. 50 Restaurants im gesamten Münsterland, darunter sieben aus dem Kreis Borken, wollen Geschmack auf frische Gerichte aus der Region machen. Mit dabei sind auch heimische Produzenten. Für diese Serie lassen sich einige Küchenchefs in die Töpfe schauen und verraten ihren Tipp für raffinierte Küche mit münsterländischen Wurzeln.
Teil 3: Ummanteltes Schweinefilet an Pfifferlingsbalsamico-Sauce mit Tomaten und Rucolasalat aus dem Hotel Verst in Gronau-Epe
Im Hotel Verst in Epe setzt das Team um Bernhard Verst auf familiäre Gastlichkeit. In der Küche arbeiten der Chef und sein Team, zu dem mittlerweile auch Sohn Stefan Verst gehört, gerne mit regionalen Produkten. So wie beim originell angerichteten Schweinefilet.
Zutaten für 4 Personen: weiterlesen…