Ein neues Produkt aus der kleinen Brennerei im Münsterland soll zukünftig für die Gemeinde werben. Hochwertige Waren aus der Region   in Form von Präsentationen und Geschenke  sollen Aushängeschild für die  Region des “Münsterlandes” sein.

Der neue “Geistige” aus der Brennerei Böckenhoff ist aus reinem Korn und einer Mischung aus Kräutern hergestellt. Honigaroma, eine feine Kräutermischung  sowie ein leichter Schokoladengeschmack bestimmen die feine Note  des “Femetrunks“. Die Rezeptur  auf einer 32 %zigen  Kornbasis ist natürlich geheim, aber wie der Kornbrenner verspricht,   “wird der Femetrunk bestimmt jedem Genießer, der ihn probiert und das Außergewöhnliche liebt,  auf Anhieb gut schmecken”.

Das Spargelhaus

Der alte Pächter Herr Jessinghaus ist nicht mehr im Spargelhaus. Ein aktueller neuer Pächter ist noch nicht gefunden.

verlassener Keller

Das “Aus” für das traditionelle Haus in Erle ist wohl beschlossene Sache.

Die Versicherung “Provinzial” zieht aus. Das ist sicher. Aber wer ist der neue Eigentümer?

Was wird statt dessen dort gebaut? Altengerechtes Wohnen?

Halloween Cookies

400 g brauner Zucker
300 g weiche Margarine
2 Eier
250 g Mehl
1 TL Natron
1/4 TL Salz
1/2 TL Zimt
100 g zarte Haferflocken
1 Paket Schokotropfen
Zum Verzieren: Zuckerguss, Mini M&Ms, Speisefarbe

Zubereitung

Ofen auf 175 Grad vorheizen. In großer Schüssel Margarine und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und wieder gründlich verrühren. Mehl, Gewürze, Natron unterühren und zuletzt Schokotropfen und Haferflocken einrühren. Mit einem Eßlöffel etwas höhere Häufchen (Kürbisform) auf das Blech geben. 12 bis 14 Minuten backen. Kekse mit Zuckerguß überziehen (wer es mag, orange eingefärbt) und mit bunten Mini M&Ms Gesichter auflegen.

Geschmack an der amerikanischen Küche gefunden? Weitere leckere Gerichte findet ihr unter

http://www.usa-kulinarisch.de

Bedingt durch die neue Halloween-Feier, kommt auch der Kürbis immer häufiger in der deutschen Küche zum Einsatz. Leuchtet der ausgeschabte Kürbis hell und gruselig in der dunkelnen Nacht,stellt sich dann häufig die Frage: Was soll ich mit dem ausgeschabten Fruchtfleisch anfangen?

Süß-sauer eingelegt ist langweilig, in der US-Küche gibt es weit mehr traditionelle Verwendungsmöglichkeiten für dieses Obst (jawohl, Kürbis gehört botanisch zur Beerenfamilie). Kürbis hat keinen starken Eigengeschmack, sondern passt sich wunderbar an und ein – so finden Sie Pumpkin in den USA sowohl in Suppen, Beilagen als auch in Brot oder Gebäck. Probieren Sie unbedingt den typischen Pumpkin Pie – schnell gemacht und herrlich nach Gewürzen duftend! Hier ein leckeres Chutney, welches bestimmt bei ihren Gästen ein lautes “ach wie lecker” entlockt.

Kürbis-Chutney

2 Zwiebeln, fein gehackt

1 EL ÖL
200 g Gelierzucker
150 ml Weißweinessig
8 EL Ketchup
etwas Ingwerpulver
4 Gewürznelken
1 Zimtstange
getrocknete Chilischoten nach Geschmack
Salz

Zubereitung

Zwiebel in Öl andünsten, Essig und Gelierzucker, Kürbis, Ketchup und Gewürze dazugeben. Statt Chilischoten hinzuzugeben, können Sie auch mit Tabasco pikant abschmecken. Masse etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, Zimtstange herausfischen und das Chutney heiß in Einmachgläser geben und verschließen.

Eine leckere süß-scharfe Beilage zu Fleischgerichten.

Mehr Rezepte aus der amerikanischen Küche gibt es unter:

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